国内*的赖世纲金奖发展史期待您的关注了解哦

	国内*的赖世纲金奖发展史
	今天的赖世纲酒，既是赖家前人古法与传统的完整再现，也是工艺与人文的相互交融。赖世纲仍然遵循着纯粮投料，秘制曲，老坑发酵，九蒸八酿，回沙复窖，精心盘兑，窖藏醇醪的方法，酿制出幽雅细腻、协调丰满、酱香浓郁的赖世纲酒。在岁月的更迭中，赖世纲将赖家的精神与品质、意识与理念、工艺与技法传承给女儿赖飞亚。一-脉相承的赖氏家族传统酱香型白酒工艺薪火相传，也见证着不忘初心的匠人精神传承。祖辈的勤勉，让中国酱香白酒刻上了属于赖氏的印记。后辈们仍会坚定不移、坚韧不拔、坚持不懈、艰苦奋斗，用匠心去收获梦想的累累果实。
	赖世纲赖茅酱酒连续多年参加春、秋季糖酒会，规模和场地也在不断地发生变化，由小到大的同时，投入的费用也在不断的提升。自2017年新赖茅传承人赖飞亚女士海外学成归来正式接管品牌以来，始终专注的坚持品质和品牌，通过专业的团队运营，专一的做事风格，以匠心精神传承和延续赖茅精神，颇有成为贵州酱酒行业中的“一匹黑马”之势。赖家茅酒承载着几代人记忆的陪伴和信任。这是赖世纲酱酒一路走来好的诠释，也是未来一直坚持的方向。用陪伴去做一份**的事业，用脚踏实地去做好这份事业，用责任去影响社会，用梦想去承担未来。赖世纲赖茅酱酒，一路陪伴、一路与您**！
	1993年赖贵山写下遗嘱:“赖家茅酒留芳千古，现将*方子传给赖世纲继续发扬光大祖业”。赖氏家族的技艺与精神在-代代延续传承，赖世纲也仍在坚守着赖家先辈们历时百余年实践的*特酿酒工艺。1995年，继茅酒1915年荣获巴拿马国际金奖时隔80年之后，赖世纲遵循家传方子所酿的“赖茅”、“老赖茅”荣获*三届中国科技之星国际博览会金奖。赖世纲携父亲赖贵山老人亲赴现场领奖。赖世纲产品外观设计由赖世纲之长女留法设计师赖飞亚女士指导设计:手绘民国赖家烧坊、黑自经典色、民国旧报纸的版面风格、富有触感的纸纹，加上厚重的家族历史，细腻的勾勒出上世纪赖家烧坊的文化底蕴。民国风格传达了赖氏茅酒久远的历史年代感与时代风貌，黑白单色的视觉效果表达当代东方审美哲学与内涵。
	大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。人工高温制曲并自产自用，这是保持赖世纲酒古老*特纯味的必要条件。通过酿造过程的周期长来充分网罗有益微生物，通过长期“陈化”进一步靠酒液自身的氧化还原和酯化等化学变化、物理变化有效排除酒中的低沸点、易挥发杂质，同时使酒精和水缔合更加牢固，从而减少酒的辛辣味，达到更加柔和、绵软、醇香。在长达三年以上贮存后，赖世纲酒才能进行勾调，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上酱香白酒高沸点物质丰富，更能体现酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。